據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測犀牛配資犀牛配資，6月6日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為20.46元/公斤，與上周五（5月30日）的20.66元/公斤相比，下降1%。本周的平均價(jià)格為20.63元/公斤，與上周20.74元/公斤的均價(jià)相比犀牛配資，下降0.5%。
本周國內(nèi)生豬價(jià)格持續(xù)下滑，周均價(jià)環(huán)比下跌。據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，6月6日，生豬（外三元）價(jià)格為14.2元/公斤，與上周五（5月30日）的14.5元/公斤相比，下降2%。從一周均價(jià)來看，本周生豬均價(jià)為14.33元/公斤，與上周14.46元/公斤的均價(jià)相比，下降0.9%。
近期的豬肉和生豬價(jià)格。制表澎湃新聞
本周全國生豬交易均重繼續(xù)下滑。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國生豬平均交易體重為126.00公斤，環(huán)比跌0.14%。本周分省份交易均重以下滑為主，少數(shù)地區(qū)微漲。前期養(yǎng)殖端存在提前減重沖量現(xiàn)象，生豬壓欄周期縮短帶動(dòng)交易均重回落，大豬存欄量下滑。僅部分地區(qū)養(yǎng)殖場大豬積壓偏多，周內(nèi)仍有集中出欄大豬現(xiàn)象，且隨著大豬量增價(jià)跌，部分地區(qū)屠企收購低價(jià)大豬緩解收購壓力，交易均重微漲。未來隨著養(yǎng)殖端出欄積極性提高，生豬出欄節(jié)奏加快，且氣溫升高后，大豬消化壓力提升，養(yǎng)殖端繼續(xù)減重。本周國內(nèi)生豬重點(diǎn)屠宰企業(yè)開工率下降，周內(nèi)平均開工率35.26%，環(huán)比下跌0.47個(gè)百分點(diǎn)。端午節(jié)前下游備貨積極性較高，屠宰企業(yè)開工率漲至階段性高點(diǎn)。節(jié)后下游備貨積極性下降，屠宰企業(yè)訂單減少，導(dǎo)致開工率下降，且周均開工率環(huán)比下降。后期氣溫上升，終端需求欠佳，預(yù)計(jì)后期開工率或降。
邁科期貨認(rèn)為，養(yǎng)殖端出欄壓力增加，市場低價(jià)成交占主導(dǎo)。當(dāng)前供需矛盾仍是主導(dǎo)市場走勢的核心因素，養(yǎng)殖端出欄量維持高位，出欄積極性較好，但市場對于高價(jià)生豬的接受度較低，低價(jià)成交較為普遍。隨著天氣逐漸變暖，終端消費(fèi)缺乏實(shí)質(zhì)性改善，家庭消費(fèi)疲軟與替代品沖擊進(jìn)一步抑制需求，短時(shí)市場或呈現(xiàn)震蕩偏弱態(tài)勢，部分養(yǎng)殖主體或通過調(diào)整出欄節(jié)奏緩解價(jià)格下行壓力，但需求端缺乏利好支撐，預(yù)計(jì)整體仍將承壓運(yùn)行。
卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)未來一周全國行情或呈震蕩微跌的態(tài)勢。供應(yīng)方面，受降重行為影響，生豬出欄節(jié)奏或有所加快犀牛配資，生豬供應(yīng)較為充沛，對行情有利空影響。但目前低價(jià)區(qū)域仍然對降至14.0元/公斤以下有抵觸情緒，因此低價(jià)降至14.0元/公斤左右時(shí)或暫時(shí)停止降價(jià)。需求方面，節(jié)后屠宰量持續(xù)下滑，高溫天氣對終端需求的增長形成制約作用，需求下滑，對豬價(jià)有利空影響。
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